Zuckerrohr-Rum in Perfektion

Ron Aldea Tradición ist ein 22 Jahre alter Rum, der in begrenzter Stückzahl abgefüllt wird. Die aktuelle Abfüllung stammt aus dem Jahr 2013 und ihre Anzahl ist auf 3428 Stück limitiert, daher ist jede Flasche mit einer eigenen Kennnummer versehen. Nur wenige Rums werden eine derart lange Zeit in einem einzigen Holzfass gelagert – das erklärt auch, warum der Tradición nicht wie ein typischer alter Rum schmeckt. Zum einen ist dies auf den höheren Alkoholgehalt von 42 % zurückzuführen, zum anderen aber auch auf die seltene Kombination von fruchtig-leichtem Zuckerrohr-Rum und langer Fasslagerung unter gemäßigt warmen Klimabedingungen.

Auch wenn das Aroma beim Öffnen der Flasche zunächst unscheinbar anmuten mag, so zeigen sich nach kurzer Zeit elegante Aromen von Trockenfrüchten, dunklem Leder und Edelhölzern. Geschmacklich weiß er durch eine unaufdringliche Süße zu überzeugen, die aber mit der Süße einiger anderer alten Rums kaum zu vergleichen ist. Jenseits dieser lieblichen Eindrücke verbirgt sich jedoch eine Vielfalt von Aromen, die jeden Connaisseur zum Verweilen und Entdecken einladen.

Peter Krause von Slowdrink.de bezeichnet ihn als Mega-Rum.